Buvez joliment : le thé détox du matin

Buvez joliment : le thé détox du matin

Il s'agit du Morning Detox Tea (ou de la tisane, si vous êtes particulier). C'est une concoction lumineuse avec des notes décisives d'épices et de piquant. Il y a du gingembre pour la digestion, du curcuma pour nettoyer le foie, du poivre de Cayenne pour réchauffer le corps et accélérer le métabolisme, et de la cannelle pour servir d'anti-inflammatoire. C'est une bonne façon de relancer votre corps dès le début de la journée, car un régime de désintoxication ne doit pas nécessairement coûter 400 $ et vous priver d'aliments solides.

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Plus qu'une recette simple, il s'agit d'une base et d'un guide pour créer une détox matinale qui correspond le mieux à vos goûts et à vos besoins. Les mesures sont approximatives et indulgentes (assurez-vous simplement de ne pas en faire trop avec le poivre de Cayenne et le curcuma). Comme le gingembre ? Ajouter plus de. Vous ne voulez pas de miel ? Sauter.

Ingrédients

- un morceau de gingembre frais de 6 pouces

- 1 cuillère à café de curcuma

- 2 bâtons de cannelle

- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne

- une cuillerée de miel brut

- un filet de citron

Méthode

1. Épluchez le gingembre et coupez-le finement en diagonale. Utilisez le côté du couteau pour écraser le gingembre (en exposant plus de surface).

2. Ajoutez les tranches de gingembre dans une casserole avec 6 tasses d'eau et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.

3. Ajoutez les bâtons de cannelle, le curcuma et le poivre de Cayenne. Laisser mijoter encore 10 minutes.

4. Filtrez dans une tasse.

5. Incorporez une cuillerée de miel et un filet de citron.

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Vous en aurez encore beaucoup dans le pot après cette première tasse. J'aime continuer l'infusion toute la journée, en ajoutant plus d'eau ou d'épices à chaque portion. Apprécier!

—Kathy YL Chan

Photo de Kathy YL Chan. Kathy YL Chan est une autorité du thé basée à New York et à Honolulu. Elle s'approvisionne en thé pour des clients privés et conseille des marques de luxe sur les menus et les gammes de thé au détail. Suivez-la sur Instagram et Twitter @kathyylchan.

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